Noniin, täällä taas supersmoothielasillisen seurassa istun ja kirjoittelen. Tämä aihe todella siis kutkuttelee ja koen kertakaikkiaan tulleeni kotiin sen ymmärryksen äärelle, joka minulla nyt on.
Haluan alkuun muistuttaa, ettei mikään elämässä ole mustavalkoista. Ei ole mitään oikeaa eikä väärää. On erilaisia valintoja ja niiden seurauksia. En siis ole tässä sanomassa, että jokaisen meistä olisi ”oikein” syödä jollakin tietyllä tapaa 100 prosenttisesti, vaan että valinnoilla on seurauksensa ja me, tietoisina älykkäinä ihmisinä, valitsemme itse sen, mitä haluamme kokea. Koemmeko hetken nautintoa jonkin herkullisen ruoan muodossa, joka ei välttämättä olekaan kovinkaan hyväksi meille, ja sitten sen seuraukset olossamme? Vai koemmeko hyvää oloa, kun sitoudumme tekemään vaikkapa 80 prosenttisesti meitä oikeasti tukevia ravitsemuksellisia valintoja? Tai jotain näiden väliltä? Valitsemmeko eheyttää ravintovajausta eläinperisellä syömisellä, joka varmasti tuo ravinteita ja energiaa, mutta myös etenkin pitkään käytettynä, monenmoisia ongelmia, kuten esim. happamuutta ja stressiä kehoon? Eri elämäntilanteissa eri valinnat palvelevat ja toimivat eri tavoin.
Jokainen saa itse valita, se vapaus meillä kuitenkin on 😉
Minä en syö 100% raakaa ravintoa joka päivä. Syön 80 prosenttisesti sen mukaan, mitä tiedän olevan parhaaksi minulle. En usko mustavalkoisuuteen tai fanaattisuuteen, sillä olen tarkastellut ehdottomuuden vaikutuksia sekä itsessäni että monissa kanssaihmisissä. Oppimani mukaan, on oleellisempaa alkaa lisätä nk. hyperravitsemusta ruokailutottumuksiinsa, kuin aloittaa siitä, mitä ”pitää jättää pois”. Kun keho alkaa puhdistua, makuaisti muuttuu, yhteys kehoon syvenee, myötätunto ja rakkaudellisuus itseä kohtaan lisääntyy, ja niin myös se valinta, mitä suustaan alas laittaa, tulee muuttumaan. Joogaopettajani on useasti sanonut, ettei muutosta voi pakottaa. On oleellista sitoutua hyviin tapoihin, harjoituksiin, asenteeseen, ja antaa muutosten tapahtua, ottaa tilaa sinussa. Sama pätee tässä ravintoasiassa. Lisää sitä, mistä on puute: oikeasti ravitsevaa ravintoa, ei vain energiaa ja nopeaa vajeiden ”laastarointia”.
Varmaankin haluat jo kuulla, mitä se superravinto sitten on, jonka lisäämisestä kannattaa aloittaa?? 🙂 Minäpä kerron: ristikukkaiset raa’at kasvikset. Puoli kiloa päivässä pelkastään niitä, ja siihen päälle muita raakoja kasviksia ja hedelmiä. Kuulostaa hurjan isolta määrältä käytännössä raakaa kaalia – ymmärrän! Kun itse aloitin, mieleni vilisi ajatuksia, kuten: Nyt kyllä ilma elementti lisääntyy, varmaan tulee kuivuutta, todennäköisesti niin paljon kaasuja, siis pieruja, etten kehtaa kuljeskella missään, vauvakin varmaan alkaa kärsiä hajuhaitoista, ehkä minusta tulee todella epämaadottunut kun sitä ilmaa ja tuulta ja kuivuutta tulee lisää ……… Kaikenlaista. Ja näin aikanaan olen oppinut: raaka ravinto lisää ilmaa ja siitä seuraa kaikkea muuta kuin maadottuneisuutta. Luojan kiitos aloin kyseenalaistaa tätä (vaikka esim. Ayurvedaa olenkin vuosikaudet opiskellut ja se on edelleen monessa yhteydessä minulle rakas opin ja opastuksen lähde), sillä tämä miten nykyään ruokailen, on tuonut minulle niin paljon hyvää. Myös ihan aitoa maadottumista sen sijaan että olo olis raskas. Selkeyttä siis toisinsanoen, ja vahvaa yhteyttä, aidosti. 💛
Tottakai kaasuja muodostuu, kun suolisto alkaa puhdistua. Ruoansulatuksessa muodostuu kaasuja, ei siinä sen kummempaa. Olen myös tässä oppinut, että niin kauan kun suolisto puhdistuu erityisesti raakojen ristikukkaisten avulla, pieruja tulee. Antaa tulla vaan! Suoliston, ruoansuatuksen ja aineenvaihdunnan saumaton toimiminen on terveytemme yksi peruspilari.
No miten sitten kokoan päivän ateriani, jotta puoli kiloa pelkästään niitä kaikenmaailman kaaleja menee suusta alas ja sitten vielä monenlaista muutakin tärkeää? Tämä ei ole mitään salaista tietoa. Yhdysvaltalainen lääkäri Brooke Goldner on ollut vahvin inspiroijani ja myös taho, jonka opetukseen luotan. Hän on itse parantanut itseltään autoimmuunisairauden lääkäriopintojensa aikana, ja auttaa nykyään potilaitaan parantamaan erilaisia sairauksia juurikin elämäntapojen muutoksen avulla. Tärkeimpänä tietenkin optimaalinen ravinto. Hänen opetuksensa perustuvat asiallisiin tutkimuksiin – ihmisillä, ei jyrsijöillä tehtyyn – sekä elettyyn kokemukseen. Raakaruokailussa on monia eri koulukuntia, joista monet toimivat hyvin tai erittäin hyvin monilla. Tri Goldner painottaa juurikin ristikukkaisten ja lehtivihreiden riittävää saantia, nimenomaan raakana, eikä esimerkiksi pääosin hedelmien syöntiä, kuten moni muu koulukunta. Ristikukkaisten ”ihmeaine” sulforafaanin on todettu mm. tehokkaasti pienentävän syövän riskiä ja parantavan jo syntynyttä sellaista. Tarvitsemme tottakai hedelmiä, mutta hyperravintoa ovat juurikin ristikukkaiset ja vihreät, jotka raakana nautittuna tarjoilevat meille laajasti kaikenlaista tarvitsemaamme. Myös niitä paljonpuhuttuja proteiineja. Hedelmistä saamme mm. tärkeää nesteytystä vitamiinien ja entsyymien ohella. Kun seuraan äärimmäisen herkän ja nirson nyt 6-vuotiaan esikoiseni ruokailu preferenssejä, hän syö mieluiten raakoja hedelmiä, kasviksia ja marjoja sekä pähkinöitä. Smoothiet on edelleen hitti! Toisella sijalla on kaikenmaailman herkut, eritysesti suklaat, yllättäen 😀 ja kolmantena kypsennetty ruoka. Eläimiä hän ei halua syödä, kananmunia hyvin harvoin, jos jossakin on tarjolla. Herkkä, puhdas keho kyllä tietää, ajattelen.
Eli, supersmoothie (jonka olen oppinut Brooke Goldnerilta sekä suomalaiselta Minna Nurmelta) on se, johon saan upotettua jopa sen 500g ristikukkaisia päivässä. En sitä kuitenkaan yleensä tee, koska makunystyräni kaipaavat jotain pehmeää ja makeaa 😀 Laitan siis tyypillisimmin 350g parsa- tai lehtikaalia ja pinaattia ja toiset n. 350g hedelmiä ja marjoja maun mukaan. Näiden lisäksi Goldner suosittelee n. 1dl chian tai pellavan siemeniä omega3:n lähteenä, tulehdusta alentamaan ja hyvien rasvojen lähteenä. Litran verran vettä koko tähän sörsseliin ja pari litraa smuuthieta on valmis. Voit lisätä vielä vaikkapa spirulinaa tai nokkosta. Tämän pari litraa juon päivän, yleensä heti aamun ja aamupäivän aikana.
Smuuthien lisäksi teen ruoaksi erilaisia salaatteja, joiden pohjana käytän mm. kukkakaalia tai muuta ristikukkaista ja sekaan muita ihania kasviksia. Lisään myös avokadoa ja ravintohiivahiutaleita sekä laadukasta suolaa. On tärkeää syödä riittävän paljon, sillä raa’assa ruoassa ei ole ns. turhaa täytettä ja täyttävää energiaa, vaan kaloreita on vähemmän vaikka ravinteita onkin enemmän kuin perinteisessä kypsennetyssä ruoassa. Syö siis riittävästi! Minä henkkoht. syön välillä kypsennetyn illallisen perheen kanssa, tai osittain kypsän, joka on aina puhdasta, aitoa, täysin kasvipohjaista ravintoa. Aamupalana ja välipaloina otan usein hedelmiä. En laske sitä, miten usein syön, vaikka minun kohdallani tietty rytmisyys on hyväksi. Ruokailut asettuvat enemmän tai vähemmän samoihin aikoihin päivittäin. Tärkeää on myös huolehtia riittävästä veden juonnista! Suositus on kolmisen litraa päivässä, imettävälle äidille nelisen litraa.
Jos ja kun alat tehdä muutosta, pyydä siihen tukea. Tämä kirjoitus ei ole mikään ”one size fits all” suositus, vaikka ohjeistuksen periaatteet tekevät varmasti kaikille hyvää. Itse olen ollut Minna Nurmen ryhmässä mukana ja ollut yhteydessä Brooke Goldneriin, jotta olen saanut tarvittavaa tietoa ja tukea muutoksen tiellä. Ja minulla on kuitenkin ollut jo hyvä ja terve lähtötilanne, vhava kehoyhteys ja itsetuntemus.
Muista, että vaikka eläinperäinen ravinto tarjoaa meille ravintoa ja energiaa, se ei silti tule ”ilmaiseksi” – keho alkaa kyllä oireilla kaikesta siitä sille kuulumattomasta, jota eläinperäinen ravinto sille tuo, pitkällä tähtäimellä. Kun optimaalisesta ravinnosta on pulaa, kuten meillä pohjolassa ihan vain tämän lyhyen kasvukauden vuoksi on ollut ennen tätä nykyistä ruokakauppojen runsautta, on tietenkin elossapysymisen kannalta ollut tärkeää syödä mm. riistaa, kalaa ja viljoja. Ja vaikka on tavallaan ihanteellista syödä sen mukaan, mitä luonto meille täällä tarjoaa, en silti suositteele syömään riistaakaan, sillä tuontihedelmät ja vihannekset ovat ihmiselle silti parempaa, oikeasti terveyttä edistävää ravintoa, pitkällä tähtäimellä. Niitä pitää syödä runsaammin ja se voi tuntua kukkarossa.
Mutta. Miten paljon kehon ja mielen sairastuminen epäoptimaalisten elämäntapojen johdosta tuleekaan kukkarolle käymään, pitkällä tähtäimellä? Tähän pohdintaan päätän tämänpäiväisen kirjoitussessioni ja jatkan taas huomenissa. 🙂
Olet tervetullut ottamaan yhteyttä, jos kirjoituksistani herää ihmeteltävää tai kysyttävää. Kiitos, kun olet täällä. 💛
Lähteitä:
Brooke Goldner, MD – Goodbye Lupus
Michael Greger, MD – Nutririonfacts
Douglas Graham – The 80/10/10 method
Minna Nurmi – Tahtotila Wellness
Ravinto vaikuttaa siihen, minkälaista informaatiota systeemissäsi virtaa. Rakkaudellinen informaatio on se, mitä toivomme ja mitä pohjimmiltaan olemme 💛
Jätä kommentti